Fiche à imprimer
La grille des heures creuses
- Observer pendant deux semaines : pleine, moyenne ou calme, par plage, noté par la personne du comptoir.
- Fixer pour chaque plage calme le nombre de personnes au comptoir.
- Écrire la boîte du creux : cinq ou six tâches de dix à quinze minutes.
- Poser un créneau fixe pour ce qui ne se coupe pas.
- Relire la grille à chaque nouveau planning.
| Plage | Au comptoir | Loin du comptoir | Tâche du creux |
|---|---|---|---|
| Plage calme 1 | … | … | … |
| Plage calme 2 | … | … | … |
| Créneau fixe | … | … | … |